Couve Flor Híbrida Cheddar

A Couve-Flor Cheddar é uma hortaliça vigorosa de médio porte com exigência nas temperaturas. Suas folhas são verdes, volumosas, finas e longas, cobrindo bem os floretes. Sua cabeça tem coloração alaranjada, formato globular achatado e granulação fina. Essa variedade possui um sabor único e inconfundível e possui 25x mais betacaroteno (Vitamina A) do que a Couve-Flor Branca comum. Tem alto potencial no mercado gastronômico, por ser exclusiva, diferenciada e perfeita para colorir e saborizar outros alimentos. Possui uma grande quantidade de fibras, sais minerais, cálcio, potássio, sódio, fósforo, magnésio e ferro. Além disso, é rica em vitaminas A, B1,B2, B5 e C.

A Couve-Flor é uma herbácea bienal e pode ser consumida cozida, refogada, assada ou em sopas. Pode ser facilmente cultivada em vasos ou canteiros. Se adapta bem em temperaturas amenas, entre 18ºC e 26ºC. A época ideal para o plantio varia de Março a Setembro nas regiões Sul e Sudeste, demais regiões varia de Março a Junho. Essa variedade deve ser cultivada em condições de alta luminosidade, com luz solar direta pelo menos algumas horas por dia.

O plantio deve ser feito em sementeira, pote ou similares, em uma cova de 0,5 cm de profundidade, deposite de 2 a 3 sementes nas covas/células. Mantenha em local bem iluminado, regue diariamente, mantendo o solo sempre levemente úmido mas nunca encharcado. Após a germinação retire as mudas mais fracas e mantenha somente as mais vigorosas. Quando a muda estiver com 10 cm faça o transplante para o solo preparado com 150g de esterco curtido, com espaçamento de 50 a 100 cm entre as mudas.

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